24 Şubat 2017 Cuma

Pratik Mozaik Pasta


Herkeslerime merhabalar. :)

Şu an hayatınızda hangi evredesiniz bilmem ama bu pasta her yaştan insanı cezbeden bir pasta.
Küçükken annemin yaptığı afiyetle yediğim bir lezzet. Bu sefer nazlı nın mutfağından sizlerle. :)

Pratik Mozaik Pasta

Pratik Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Ev yapımı portakallı kurabiye ya da bisküvi
1 paket kakaolu çikolatalı puding
2, 5 su b. Süt
1 paket bitter çikolata

Pratik Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Evdeki önceden yaptığınız kurabiyeleri ya da bisküvileri elinizle parçalayın.
Pudingi süt ile ocakta pişirin.
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp harmanlayın.
Uzun dikdörtgen kek kalıbına stre film yerleştirin yanları kenarlarından biraz sarksın.
İçine pudingli bisküvili karışımı yayın. Üzerini de streçle kapatıp önce derin dondurucu kısmında 1 saat bekletin.
Servis etmeden 30 dk önce çıkarın kek kalıbından ters çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun.

17 Şubat 2017 Cuma

Portakallı Tarçınlı Kurabiye



Nazlı'nın Mutfağı'ndan herkese merhaba. :)

Bugün sizlere mis gibi tarçınlı portakallı kurabiye tarifi veriyorum.

Ve diyorum ki eline bir şey yapmak yakışmayanların diline vurur.. :)

Ama Siz benim gibi lezzetli tarifler yapmayı beceren takipçilerim bir güzel tarifimi yapıp çayın yanında sevdiklerinize ikram edin. :)








Portakallı Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler:

2 yumurta
125 gr. Pudra şekeri
125 gr. Tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı  Nişasta
aldığı kadar un (Çok sert değil kulak memesi kıvamından çok az sert olacak. )
2 tatlı kaşığı Tarçın
3 yemek k.portakal kabuğu marmeladı(tarifi bloğumda var.)
kurabiye kalıpları

üzerine: pudra şekeri
 Yapılışı:


Yumurta ve pudra şekerini karıştırın. Tereyağını ekleyin elinizle karıştırın.
Portakal kabuğu marmeladı hariç tüm malzemeleri ekleyin. En son portakal kabuğu marmeladını bir başka kapta biraz unla karıştırıp kurabiye karışımına ekleyin ve güzelce hamur yoğurun.

Hamurun altına ve üzerine yağlı kağıt koyup merdaneyle açın.
Kurabiye kalıplarınızla istediğiniz şekilde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Çok fazla pişirmeyin.
15-20 dk kadar altını kontrol ederek pişirin.
üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

AFİYET OLSUN.

9 Şubat 2017 Perşembe

Fırında Tavuklu Pazı Yemeği


Bugün sizlere hem sağlıklı hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek tarifi veriyorum. Mis gibi fırında tavuklu pazı yemeği.. :)

Fırında Tavuklu Pazı Yemeği

Fırında Tavuklu Pazı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

750 gr. tavuk fileto
2 bağ pazı
3 yemek k. Sıvı yağ
2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber

yoğurtlu sos:
3 çorba kaşığı zeytinyağ
2 yemek k. Yoğurt
kekik, tuz

Fırında Tavuklu Pazı Yemeği Tarifi Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayın, sıvı yağ ile tavada yumuşayana dek kavurun. Salçayı, tuzu, pulbiberi ekleyin karıştırın. Yıkayıp süzüp doğradığınız pazıları da ekleyin pazılar hafif yumuşayana dek pişirin.
Yoğurtlu sos için: yoğurt, zeytinyağı, kekik, tuz karıştırın.
Tavuk filetolarının yarısını yağlanmış fırın tepisine dizin üzerlerine yoğurtlu sos sürün.
Pazılı soğanlı harcı da üzerlerine yayın. üzerlerine tekrar kalan tavuk filetoları dizin yoğurtlu harçtan sürün.
200 derece fırında tavukların üzerleri kızarana ve tavuk pişene dek pişirin.

Afiyet olsun.

5 Şubat 2017 Pazar

Bayat Ekmekleri Değerlendiren Lezzet: Sucuklu Kaşar Peynirli Ekmekler



Bayat ekmeklerinizi değerlendireceğiniz mis gibi pratik bir lezzet. :)

Sucuklu Kaşar Peynirli Ekmekler

bayat ekmek dilimleri
sucuk
kaşar peyniri
2 yemek k.domates salçası
2 yemek k.sıvıyağ
1 su b. su
tuz
pulbiber
kekik

yapılışı:

yağlanmış fırın tepsisine ekmekleri dizin. salçalı sos için tüm malzemeleri karıştırın ekmeklerin üzerine sürün. üzerine sucuk ve kaşar peyniri dilimleri koyun. fırında kaşar peyniri eriyene dek pişirin.

afiyet olsun.

Hangel (Erzincan/Yöresel Tarifler)


#ravioli de neymiş mis gibi #yöresel #hangel varken.😊 Bizim #Erzincan da çok yapılır ve #hangel denir.

Farklı isimleri de var. Lezzeti süper. #Mantı hamuru yogurulur bezelere ayrilir ince açılır kare kare kesilir icine patatesli peynirli harç koyulur kapatılır.

Kaynamis tuzlu suda haslanir. Üzerine mis gibi #tereyağı kizdirilip gezdirilir. Sonuç çok lezzetli .denemelisiniz .👍👍😌


Patatesli Peynirli Hangel Tarifi İçin

Malzemeler
2 yumurta
Ilık su
tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
Haşlanmış patates
Peynir
Maydanoz
tuz, karabiber, maydanoz

Üzeri için;
Kızdırılmış tereyağı

Patatesli Peynirli Hangel Tarifi Yapılışı
Tüm malzemelerle çok yumuşak olmayan bir hamur elde edin. Makarna hamuru gibi bir hamur elde edin.

Hamuru tezgahta merdaneyle açın ve hamur kesici kalıbınızla yada kareler şeklinde kesin.

Patatesli peynirli harç için patatesleri rendeleyin, peynirle ve kıyılmış maydanozla beraber karıştırın. Karabiber, pul biber ve tuz ile tatlandırın.

Her bir parçanın içine patatesli peynirli harçtan koyup kapatın. Tencereye su, tuz koyup kaynatın. Kaynayınca içine hamurları yavaş yavaş atın. Mantı haşlar gibi haşlayın. Sonra suyunu süzüp bir servis tabağına dökün. Üzerine ocakta kızdırılmış tereyağı döküp servis edin.

AFİYET OLSUN.

Karışık Pizza Yapımı


Sizin için de pazar demek pizza demekse buyrun karışık pizza tarifine. :)

Karışık Pizza Yapımı

Karışık Pizza Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

3 su b. Ev yapımı yoğurt
2 yemek k. Sirke
3 yemek k. Tereyağı
3 yemek k. Sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak. )

salçalı sos:
3 yemek k. Domates salçası
sıvı yağ
su
tuz, pulbiber, kekik, nane

üzerine:
sucuk, zeytin, domates, biber, peynir

Karışık Pizza Yapımı Tarifi Yapılışı

Unu derin bir karıştırma kabına alın. Ortasını açın ve ortasına diğer tüm malzemeleri koyun yoğurun. Un ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Salçalı sos için tüm malzemeleri karıştırın.

Hamuru 3 e bölün. 3 tepsi çıktı. Ama kalın pizza olsun derseniz 2 ye bölün 2 tepsi çıksın.
Hamuru un serperek tepsi büyüklüğünde merdane ile açın.

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. üzerine salçalı sostan sürün ve pizza malzemelerinizi dizin.
Fırında altını kontrol ederek pişirin.
Diğer hamurlara da aynı işlemleri tekrarlayın.

Afiyet olsun.