Tavada Pratik Kakaolu Kek/pasta Yapımı

Tavada Pratik Kakaolu Kek/pasta Yapımı
Tavada Pratik Kakaolu Kek/pasta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

2 yumurta
1 su b. şeker
1 çay b. Süt
yarım çay b. Su
2 pk. Kabartma tozu
1 pk. Vanilin
2 yemek k. Kakao
1, 5 su b. Un

üzerine:
hazır pastacı kreması ya da ev yapımı krema
vişne reçeli
bitter çikolata parçaları
pasta süsü

Tavada Pratik Kakaolu Kek/pasta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpın. Teflon tavanızı yağlayıp unlayın ve karışımı tavaya döküp ocakta kısık ateşte üzerine havlu kağıdı koyup kapak kapatıp kontrol ederek pişirin.
Piştikten sonra keki tavadan çıkarıp üzerine hazır pastacı kremasını tarife göre pişirip yayın. Vişne reçeli ve çikolata parçalarıyla süsleyin.
Afiyet olsun.

ıspanaklı poğaça

çayın yanına çok yakışır. ıspanaklı poğaça. afiyet olsun. :)

Ispanaklı Poğaça
Ispanaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı:
1 bağ ıspanak
1 büyük kuru soğan
tuz, baharat, sıvı yağ

hamur için:
1 yumurta
1 su b. Yoğurt
1 su b. ılık su
yarım su b. Sıvı yağ
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu

üzerine:tereyağı

Ispanaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yağda kavurun ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip ocağın altını kapatın.
Tüm hamur malzemeleriyle güzelce bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın ve içine ıspanaklı harçtan koyup kapatın poğaça şekli verin. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine küçük parçalar halinde tereyağı koyup fırında kızara kadar pişirin.
Afiyet olsun.

vişne reçelli pekmezli kek

Vişne Reçelli Pekmezli Kek
Vişne Reçelli Pekmezli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

2 yumurta
1 su b. şeker
2 yemek k. Pekmez
2 yemek k. Vişne reçeli
yarım limon suyu
1 su b. ılık su
yarım su b. Süt
2 su b. Un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Vişne Reçelli Pekmezli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpın. Pekmezi, vişne reçelini, limon suyunu, ılık suyu, sütü ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra kabartma tozunu, vanilini ve unu ekleyip tekrar çırpın. Yağlanmış küçük boy tepsiye karışımı döküp fırında içini çekene dek pişirin. (kürdanla kontrol edin. )
afiyet olsun.

Vişneli Pratik Pasta

Vişneli Pratik Pasta
Vişneli Pratik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

6 tane küçük boy(m) yumurta
1, 5- 2 su b. şeker
1 su bardağından biraz daha fazla un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
1 fiske tuz
1 limonun suyu
1 su b. ılık su

üzerine: vişne reçeli, pasta süsü

kreması:
yarım litre süt
5 kaşık dolusu şeker
3 kaşık un
1 pk. Vanilin
Vişneli Pratik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarılarını 1 bardak şekerle iyice çırpın. Limon suyunu, ılık suyu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar çırpın. En son unu eleyin ve kaşıkla karıştırıp yedirin. Yumurta aklarını kalan şekerle ve az tuzla çırpıp ilk karışıma ekleyin kaıkla alttan üste doğru karıştırın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın ve karışımı içine boşaltın. Fırında piştikten sonra soğumaya bırakın.
Kreması için vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın ocağın altını yakın ve muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alınca içine vanilini koyup karıştırın. Soğusun. Kekin üzerine kremayı yayın üzerine vişne reçeli taneleri ve suyundan gezdirin ve pasta süsüyle süsleyin. Dolapta soğutup servis edin.
Afiyet olsun.

Pratik Çıtır Milföyler

• Kare kesilmiş milföy hamurları
• üzerine:yumurta sarısı

Kare kesilmiş milföy hamurlarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarana dek pişirn. çok pratik ama lezzetli çıtır çıtır bir tarif ve masrafsız. :)
afiyet olsun.

kıymalı ıspanaklı volovan

Kıymalı Ispanaklı Volovan

• 1 pk. Milföy hamuru
• 200 gr. Kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 bağ ıspanak
• 2 sivri biber
• 2 domates
• tuz, karabiber, pulbiber, sıvı yağ
• üzerine:yumurta sarısı

Çözülen milföy hamurlarını tezgaha koyun. Bir milföyün üzerini bıçakla kare şeklinde kes kestiğin parçayı diğer milföyün üzerine koy, aynı şekilde bir tane daha kes ve onuda koy kenarlarını bastır. 1 paketten 6 tane çıkıyor. Diğerlerini de aynı şekilde yap. Hamurların ortasına çatalla deilk yap. Kenarlarına da yumurta sarısı sür. Fırında kızarana kadar pişir.
Soğanı doğra yağ ile kavur. Sonra kıymayı, doğranmış ıspanakları, doğranmış domatesleri, biberleri tuzu, baharatları ekle suyunu çekene dek pişir.
Kıymalı ıspanaklı harç soğuyunca milföy kafeslerinin içine paylaştır. (isterseniz fırında tekrar 2 dk tutabilirsiniz. )
afiyet olsun.

tahin helvalı çörek

Tahin Helvalı Çörek
Tahin Helvalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Yarım litre süt
1 su b. Yoğurtlu su
1 çay b. Sıvı yağ
2 yumurta akı
1 çorba k. üzüm sirkesi
6 yemek k. Toz şeker
1-2 tatlı k. Mahlep
1 paket yaş maya
aldığı kadar un

iç harcı:
tuzsuz tereyağı
kakaolu tahin helvası

üzerine: yumurta sarısı

Tahin Helvalı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleriyle güzelce bir hamur yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım. İç harcı için tahin helvasını bir kaba ufalayalım.
Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle biraz açalım. İçine parça parça tereğ koyalım ve ufalanmış tahin helvasından koyup gül böreği gibi rulo yapıp saralım ve birleştirip üzerine biraz merdaneyle bastırıp yassılaştıralım. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun.

ay çöreği yapımı

Ay Çöreği Yapımı
Ay Çöreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Yarım litre süt
1 su b. Yoğurtlu su
1 çay b. Sıvı yağ
2 yumurta akı
1 çorba k. üzüm sirkesi
6 yemek k. Toz şeker
1-2 tatlı k. Mahlep
1 paket yaş maya
aldığı kadar un

iç harcı: hazır kakaolu pasta keki
1 çay b. Süt, 1 çay b. Kuru sarı üzüm, 1 su b. Ceviz
2 tatlı k. Vişne ya da kayısı reçeli veya marmeladı(olmasa da olur)

üzerine: yumurta sarısı, istenirse file badem

Ay Çöreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleriyle güzelce bir hamur yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım. İç harcı için pasta kekini bir kaba elimizle ufalayalım. üzerine sütü, üzümü, cevizi, reçeli ekleyip karıştıralım.
Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle biraz açalım. İç harcında elimizle alıp rulo yapalım ya da kaşıkla hamurun üzerine koyalım. Hamuru rulo yapıp saralım. Ve ay şekli verelim. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun.

mahlepli patatesli poğaça

çayın yanına yakışacak bir tarif. mahlepli patatesli poğaça. afiyet olsun. :)


Mahlepli Patatesli Poğaça
Mahlepli Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Yarım litre süt
1 su b. Yoğurtlu su
1 çay b. Sıvı yağ
2 yumurta
1 çorba k. üzüm sirkesi
2 tatlı k. Tuz
1 tatlı k. Toz şeker
1-2 tatlı k. Mahlep
1 paket yaş maya
aldığı kadar un

iç harcı:
5-6 küçük patates(haşlanmış)
1 büyük soğan
tuz, pulbiber, karabiber, sıvı yağ, 1 tutam maydanoz

üzerine: 2 yumurta sarısı

Mahlepli Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için; sıvı malzemeleri derin bir karıştırma kabına koyalım. Yumurtayı da kıralım, mayayı da, tuzu, şekeri, mahlebi de ekleyelim. Bunları bir karıştıralım. En son üzerine aldığı kadar unu koyup güzelce yoğuralım. üzerini alüminyum folyoyla kaplayıp 30 dk mayalandıralım.
İç harcı için; tavaya az sıvı yağ koyalım. Soğanı ince doğrayalım tavada biraz kavuralım, üzerine haşlanmış patatesleri ince ince doğrayalı ve kavuralım. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyelim. 1-2 dk daha kavurup ocaktan alalım ve içine maydanoz kıyalım karıştırıp kenara soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elimizle açalım içine patatesli harçtan koyup kapatalım. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun.

ıspanaklı milföy poğaça

Ispanaklı Milföy Poğaça
Ispanaklı Milföy Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

2 paket milföy
bir büyük bağ ıspanak
3 soğan
sıvı yağ
tuz, pulbiber

üzerine
yumurta sarısı
Ispanaklı Milföy Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yağda kavurun. Sonra ıspanağı ekleyin. Ve kavurun. Tuzu baharatları ekleyip kavurun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Milföyleri çözülünce tezgaha yayın. İçine ıspanaklı harçtan koyup ister üçgen şeklinde ister bohça şeklinde kapatın. üzerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

tereyağlı poğaça

Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

1 litre ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı sirke
1, 5 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı silme toz şeker
1, 5 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

içine: tuzlu tereyağı

üzerine: yumurta sarısı

Tereyağlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tüm bu hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin, 1-2 saat mayalansın. 2 katı hamur olur, kabarınca tamamdır.
Mayalanan hamurdan parçalar koparın ve elinizle açın ve içine bir parça tereyağı koyup kapatın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Tepsiye dizin. üzerine yumurta sarısı sürün. Fırında kızarana kadar pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

patatesli poğaça yapımı

Patatesli Poğaça Yapımı

1 litre ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı sirke
1, 5 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı silme toz şeker
1, 5 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

içine:
istenildiği kadar haşlanmış patates,
maydanoz, tuz, pulbiber, karabiber

üzerine:
yumurta sarısı

Patatesli Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm bu hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin, 1-2 saat mayalansın. 2 katı hamur olur, kabarınca tamamdır.
Haşlanmış patatesleri ezin, içine maydanozu doğrayın, tuz ve baharatları atıp karıştırın. Mayalanan hamurdan parçalar koparın ve içlerine patatesli harçtan koyup kapatın. tepsiye yağlı kağıt serin. poğaçaları Tepsiye dizin. üzerine yumurta sarısı sürün. Fırında kızarana kadar pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Patatesli Pizza

• 1 litre ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1, 5 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı silme toz şeker
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• üzerine:
• istenildiği kadar haşlanmış patates,
• maydanoz, tuz, pulbiber, karabiber

Tüm bu hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin, 1-2 saat mayalansın. 2 katı hamur olur, kabarınca tamamdır.
Haşlanmış patatesleri ezin, içine maydanozu doğrayın, tuz ve baharatları atıp karıştırın. Mayalanan hamurdan büyükçe parça koparın ve merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın. Tepsiyi yağlayın. Hamuru tepsiye yerleştirin. üzerine patatesli harçtan yayın. Fırında kızarana kadar pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

lahmacun/pizza yapımı

çayın yanına çok yakışan bir tarifle geldim. afiyet olsun:)

Lahmacun/pizza Yapımı

1 litre ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı sirke
1, 5 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı silme toz şeker
1, 5 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

İç harcı için;

1 kilo kıyma
5-6 soğan
2 kırmızı kapya biber
5-6 yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Az miktar sıvı yağ
Tuz, karabiber, istenirse az pul biber

Lahmacun/pizza Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm bu hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin, 1-2 saat mayalansın. 2 katı hamur olur, kabarınca tamamdır. Şimdi tencereye yağı koyun, kıymayı kavurun. Sonra doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Biberleri de, baharatları da, salçaları ve tuzu da ekleyin, iyice kavurun. Soğumaya bırakın. Mayalanan hamurdan büyükçe parça koparın ve merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın. Tepsiyi yağlayın. Hamuru tepsiye yerleştirin. Kıymalı harçtan üzerine yayın ve fırında kızarana kadar pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Ev Yapımı Kıymalı Pide

• Tarif: 1 litre ılık süt, 1 su b. Ilık su, 1 pk. Yaş maya, 2 çorba k. Sirke, 1, 5 çorba k tuz, 1 çorba k. Silme toz şeker, 1, 5 su b. Sıvı yağ, aldigi kadar un.
• İç harc
• 1 kilo kiyma, 5-6 soğan, 2 kırmızı kapya biber, 5-6 yesil biber, 1 yemek k. Domates salçasi, 1 yemek k biber salçasi, az miktar sıvı yağ, tuz, karabiber, istenirse az pulbiber.

Tüm bu hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin, 1-2 saat mayalansin, 2 katı hamur olur kabarinca tamamdır. şimdi Tencereye yağı koyun, kiymayi kavurun, sonra doğranmış soğanlari ekleyin kavurun, biberleri de, baharatlari da, salçalarida tuzu daha ekleyin, iyice kavurun. Sogumaya birakin. Mayalanan hamurdan parçalar koparin, merdaneyle biraz açıp koymadan koyun ortasına. Ve kenarlardan kapatin. üzerine yumurta sarisi sürüp yağılı kağıt serili Tepsi ye dizin fırında üzeri kizarana kadar pişirin. Bu ölçüden çok tepsi çıktı.

pancake

Pancake(pankek)

• 2 yumurta
• 2 yemek k. şeker
• 1 su b. Süt
• 1, 5-2 su b. Un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yumurta ve şekeri çırpın. Sonra sütü, unu ve kabartma tozu ile vanilini de ekleyip tekrar çırpın. Teflon tavaya biraz yağ sürüp kocaman bir kaşık harçtan koyun. Arkalı önlü pişirin. Seramik tava kullanırsanız yağlamanıza gerek kalmaz.
Pankekleri reçelle servis edebilirisiniz.
Afiyet olsun.

Kıymalı Tepsi Böreği

• 1 paket baklavalık böreklik yufka
• aralarına: tereyağ
• iç harcı: 200 gr. Kıyma
• 2 soğan, sıvı yağ, tuz, pulbiber, 1 er yemek k. Domates ve biber salçası, 2 domates, 1 su b. Sıcak su, bir tutam maydanoz

Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın soğanları ince doğrayıp biraz kavurun. Ardından kıymayı, küp doğranmış domatesleri, salçaları ilave edin. Kavurun. Sıcak suyu ve baharatları tuzu koyup suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alınca içine maydanoz kıyın ve karıştırın.
Yufkanın birini tezgaha koyun üzerine eritilmiş tereyağı sürüp ikinci katı koyun. Kıymalı harçtan koyup az katlayın sonra oklavayı yufkanın üüstüne koyup beraber sarın. Ama çok sıkı yapmayın ki oklava kolay çıksın. Oklavayı çıkarınca gül böreği gibi yapıp yağlanmış tepsinin ortasına koyun.
Yufkalar bitene dek işlemi tekrarlayın tepsinin etrafını doldurana kadar sarın. En son üzerine de tereyağı sürüp fırında kızarana kadar pişirn.
Afiyet olsun.

zeytinli peynirli tuzlu kek

Zeytinli Peynirli Tuzlu Kek
Zeytinli Peynirli Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

2 yumurta
1 su b. ılık süt
1 su b. Yoğurt
1 tatlı k. Tuz
10-15 tane küçük boy siyah zeytin
küçük kase kaşar peyniri rendesi
pulbiber
yarım su b. Sıvı yağ
3 su b. Un
2 paket kabartma tozu
2 tane yeşil köy biberi
az maydanoz
Zeytinli Peynirli Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları tuzla çırpın. Sütü, sıvı yağı, yoğurdu ekleyip çırpın. Zeytinleri
, doğranmış biberleri, kaşar peynirini ilave edip tekrar çırpın. Maydanozu, pulbiberi ekleyin. Unu, kabartma tozunu ekleyip çırpın. Silikon kek kalıbını hafif yağlayın ve karışımı fırında kızarana kadar pişirin. Kalıptan ters çıkarın.
Afiyet olsun.

Kakaolu Mozaik Kek Yapımı

• 5 adet büyük yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı Ilık süt
• 2, 5- 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çorba kaşığı kakao

5 büyük yumurta bir çimdik tuzla çırpılır. Ardından 1, 5 su bardağı şeker eklenir ve iyice çırpılır. 1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ ve 1 su bardağı Ilık süt eklenir, çırpılır. Elenmiş 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin karışıma eklenir. Çırpma teliyle çırpılır. Karışımdan bir miktar başka kaba ayrılır. Ayırdığımız karışıma 1 çorba kaşığı kakao eklenir ve karıştırılır. Sade kek karışımımıza 2 su bardağı daha un eleyip, karıştırılır. Büyük kek kalıbı yağlanır, hafif unlanır. İlk olarak sade karışımdan dökülür, sonra kakaolu karışım zik zak olarak dökülür, tekrar sade tekrar kakaolu ve en son sade dökülür. 200 derece fırında 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun.