Kakaolu Cupcake

Şirin mi şirin gözüken bu lezzetli cupcake'ler için doğru mutfağa.. :)

Kakaolu Cupcake

Kakaolu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 tatlı kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un
1 paket kakaolu kremşanti
100 gr damla çikolata(süslemek için)
1 su bardağı soğuk süt

Kakaolu Cupcake Tarifi Yapılışı

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tahta kaşıkla alttan üste olacak şekilde yavaşça karıştırın.

İyice harmanladıktan sonra karton kek kalıplarını fırça ile hafif sıvı yağ sürerek yağlayın. Kek karışımını kek kalıplarına kaşıkla boşaltın. Kabarma payı bırakmak için 1 parmak pay bırakın. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirin. İçinin iyice piştiğini anlamak için kürdan batırarak bakın. Pişen keki soğumaya bırakın.

Krem şanti için toz krem şantiyi soğuk süt ile iyice mikserle çırpın. Krem şantiyi krema sıkma aletine doldurup pişen cupcake’lerinizin üzerine sıkın ve damla çikolatalarla süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.

Kıymalı Kır Pidesi

İkram günü lezzetlerinden sonuncu bir güzel tarif daha.

Mis gibi bir kıymalı kır pidesine kim hayır diyebilir ki? :)

Kıymalı Kır Pidesi

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek k. Kuru maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tuz
2 yumurta akı
Aldığı kadar un(Yumuşak bir hamur olacak. )

İç Harcı:
1/2 kilo kıyma
3 tane kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates
2 adet çarliston biber
Tuz
Pulbiber

Pidelerin kenarlarına
Yumurta sarısı

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi Yapılışı

Hamuru için kuru mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştırıp 15 dk bekletin.
Daha sonra karıştırma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açın içine sütlü yumurtalı karışımı dökün ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce bir hamur yoğurun ele yapışmasın yumuşak bir hamur olsun.
Mayalanması için 1 saat üzeri kapalı olarak bekletin.

Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle hamuru biraz uzatın ve genişletin. İçine kıymalı harçtan koyup pide şeklini verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pideleri dizip pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında 30 dk kadar altını kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun.

Ispanaklı El Açması Börek

ikram günü lezzetlerinden bir diğeri de ıspanaklı börek.

Ispanaklı El Açması Börek

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
500 gr tereyağı
1 yumurta
2 yumurta akı
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek k. Kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı:
1 bağ ıspanak
2 kuru soğan
Tuz
Pul biber
Kekik
Karabiber
Toz nane

Üzerine:
Yumurta sarısı

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi Yapılışı

Hamuru için kuru mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştırıp 15 dk bekletin.
Daha sonra karıştırma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açın içine sütlü yumurtalı karışımı dökün ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce bir hamur yoğurun ele yapışmasın yumuşak bir hamur olsun.
Mayalanması için 1 saat üzeri kapalı olarak bekletin.
Hamuru birkaç parçaya ayırıp. Bir parça hamuru tezgaha un serperek tepsi büyüklüğünde açın.
Tavaya biraz sıvı yağ koyup doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun. Ispanakları doğrayıp yıkadıktan sonra ıspanakları da tavaya ekleyip soteleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
ıspanaklı karışımdan bir miktar alıp açtığınız hamurun üzerine yayın.
üzerine tekrar hamur açıp kapatın.
üzerine yumurta sarısı sürüp fırında altını kontrol ederek üzeri kızarana dek pişirin.
Diğer hamurlara da aynı işlemi tekrarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun

Patatesli Peynirli El Açması Börek Yapımı

Patatesin yakıştığı bir diğer tarif. El açması lezzetli bir patatesli börek.. :)

Patatesli Peynirli El Açması Börek Yapımı

Patatesli Peynirli El Açması Börek Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
500 gr tereyağı
1 yumurta
2 yumurta akı
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek k. Kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı:
6-7 haşlanmış patates
1/2 demet maydanoz
Erzincan tulum peyniri
Tuz
Pul biber
Kekik
Karabiber
Toz nane

Üzerine:
Yumurta sarısı

Patatesli Peynirli El Açması Börek Yapımı Tarifi Yapılışı

Hamuru için kuru mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştırıp 15 dk bekletin.

Daha sonra karıştırma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açın içine sütlü yumurtalı karışımı dökün ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce bir hamur yoğurun ele yapışmasın yumuşak bir hamur olsun.

Mayalanması için 1 saat üzeri kapalı olarak bekletin.
Hamuru birkaç parçaya ayırıp. Bir parça hamuru tezgaha un serperek tepsi büyüklüğünde açın.

Patatesleri rendeleyin, maydanoz, peynir ve baharatlarla karıştırın.

Karışımdan bir miktar alıp atığınız hamurun üzerine yayın.

üzerine tekrar hamur aıp kapatın.

üzerine yumurta sarısı sürüp fırında altını kontrol ederek üzeri kızarana dek pişirin.

Diğer hamurlara da aynı işlemi tekrarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun

Patatesli Poğaça

 nazlı nın mutfağı nda bugün annemle beraber çok güzel ikram günleri lezzetleri hazırladık. hepsini sizlerle paylaşacağım. bu ilk tarif
patatesli poğaça





patatesin yakıştığı lezzetler saymakla bitmez. en güzellerinden biri de muhakkak poğaçalardır. :)

Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
500 gr tereyağı
1 yumurta
2 yumurta akı
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek k. Kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı:

6-7 haşlanmış patates
1/2 demet maydanoz
Tuz
Pul biber
Kekik
Karabiber
Toz nane

Üzerine:
Yumurta sarısı

Patatesli Poğaça Tarifi Yapılışı

Hamuru için kuru mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştırıp 15 dk bekletin. Daha sonra karıştırma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açın içine sütlü yumurtalı karışımı dökün ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce bir hamur yoğurun ele yapışmasın yumuşak bir hamur olsun. Mayalanması için 1 saat üzeri kapalı olarak bekletin.
Patatesli harcı için patatesi rendeleyin, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlarla karıştırın.
Mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve elinizle hamuru düzleştirip içine patatesli karışımdan koyup poğaça şeklinde kapatın. Tüm hamura aynı işlemi yapın. Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsi diziye dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp fırında üzeri kızarana dek pişirin. Altını kontrol etmeyi unutmayın.

Afiyet olsun.

Tam Buğday Unlu Karışık Ev Pizzası

 Herkese kocamaaan merhabaa :)
 bu hayatta kıymet bileceksen en önce kendi kıymetini bileceksin. İşte o kadaaaa :))) vee sevdiğin işi yapacaksın.. bu da buraya bir not olsun. :)

mis gibi bir tam buğday unlu pizza tarifi sizlerle.. :)



Tam Buğday Unlu Karışık Ev Pizzası

Tam Buğday Unlu Karışık Ev Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
1 paket yaş maya
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 yemek k. şeker
3 yemek k. Sıvı yağ
3 yemek k. Tereyağ
3 su b. Tam buğday unu
1 su b. Normal un
not: un miktarını ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur olana dek ayarlayabilirsiniz.
Salçalı sos:
2 yemek k. Domates salçası
2 yemek k. Sıvı yağ
1, 5 su bardağı su
Tuz, pulbiber, kekik, nane

Üzerine:
Kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates
Sucuk
Biber
Zeytin
kaşar peyniri rendesi

Tam Buğday Unlu Karışık Ev Pizzası Tarifi Yapılışı
Unun bir kısmını derin bir kaba boşaltın ortasını havuz gibi açın.

Ortasına yumurtayı kırın, sıvı yağı, tereyağını koyun.

Yaş mayayı ocakta hafif ılıttığınız sütün içinde şekerle beraber eritip 10 dk bekletin ve daha sonra unun ortasına dökün.

Yoğurdu ve tuzu da ilave edip
Un ilavesiyle birlikte yumuşak bir hamur yoğurun.

1 saat mayalansın.

Salçalı sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

Hamur tekrar tezgaha alıp yoğurun ve 3 ya da 4 parçaya bölün.

3 ya da 4 tepsi pizza elde edebilirsiniz.

Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.

Hamur parçalarından birini alıp merdane yardımıyla un serperek tepsi büyüklüğünde açın ve tepsiye yerleştirin.

Üzerine salçalı sostan sürüp malzemeleri yerleştirin.

Fırında altını kontrol ederek pişirin.

Fırından almaya yakın zaman üzerine kaşar peyniri rendesi serpip fırında peynir eriyene dek tutun.

Diğer hamurlara da aynı işlemi tekrarlayın.

Afiyet olsun.