pınar labneli sebzeli tuzlu pasta

bomba bir tarif karşınızda. :)

Pınar Labneli Sebzeli Tuzlu Pasta
Pınar Labneli Sebzeli Tuzlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için:
2, 5 su b. Su
1 pk. Yaş maya
2 çorba k. Zeytinyağı
2 çay k. Tuz
5-5, 5 su b. Un

iç malzemeleri:
1 paket Pınar Labne
1 patlıcan
1 kabak
3 kırmızı kapya biber
5-6 sosis
5 adet salatalık turşusu

sosu için:
1 yemek k. Domates salçası
1 yemek k. Biber salçası
1 su b. Su
yarım çay b. Sıvı yağ
tuz, isot, kekik, nane,

Pınar Labneli Sebzeli Tuzlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Ekmek hamurumuz için mayayı derince bir kaba koyun. üzerine suyu koyup mayayı eritin. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip çok sert olmayan bir hamur yoğurun. ısıya dayanaklı derince bir borcamı tereyağı ya da margarinle yağlayıp hafif unlayın ve ekmeği kalıba yayıp üzerine streç film kapatıp 1-1, 30 saat karanlık ortamda mayalandırın.
Sebzeleri yıkayıp soyun ve ince uzun doğrayıp gril tavada arkalı önlü ızgara yapın. Sosisleri de uzun uzun doğrayıp tavada az yağ ve tuz ile soteleyin.
Sos için salçaları bir kaba koyun ve diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Ekmek mayalanınca önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk kontrol ederek pişirin. Piştikten sonra ekmek ılıyınca bıçakla ekmeği enlemesine 3 parçaya bölün.
Ekmeğin birinci katını servis tabağına koyun üzerine Pınar Labne peynirini sürün. Sebzelerin ve sosisin yarısını birinci kata dizin. üzerine ekmeğin ikinci katını koyup bu kata sos sürüp kalan sebzeleri ve sosisleri ve turşuları dizin. Son katı da üzerine koyun. (isterseniz ekmeğin dışını da Pınar Labne peyniri ile kaplayabilirsiniz. )
dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.

Pratik Mozaik Kek

çok pratik ve lezzetli bir tarif. :)

Pratik Mozaik Kek
Pratik Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

3 yumurta
2 su b. Süt
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 su b. Sıvı yağ
2, 5-3 su b. şeker
2 yemek k. Kakao
3 yemek k. Portakal kabuğu marmeladı(tarifi eski tariflerimde mevcut. )
2, 5-3 su b. Un
3 paket kabartma tozu
2 paket vanilin

Pratik Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağı, yoğurdu, sütü ilave edip tekrar çırpın. Sonra unu ve kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Karışımın yarısını başka bir kaba alıp buna kakao ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine ilk önce sade karışımı daha sonra üzerine kakaolu karışımı dökün ve bıçağın ucuyla şekil verin.
Fırında içini çekene dek pişirin.
Afiyet olsun.

Sucuklu peynirli zeytinli krep

çok basit bir tarif. :)

Sucuklu Peynirli Zeytinli Krep
Sucuklu Peynirli Zeytinli Krep Tarifi'nin Malzemeleri

1 yumurta
yarım çay b. Süt
2 su b. Su
yarım çay b. Sıvı yağ
tuz, pulbiber, kekik, nane
1 tatlı k. Karbonat
bir miktar peynir
5-6 adet dilimlenmiş siyah zeytin
bir miktar dilimlenmiş sucuk
bir miktar ince kıyılmış maydanoz
1, 5 su b. Un(kıvamı kendiniz ayarlayabilirsiniz. )
içine sürmek için(arzuya göre): peynir, domates

Sucuklu Peynirli Zeytinli Krep Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri güzelce çırp. Yapışmaz teflon tavayı hafifçe yağla karışımdan kepçeyle tavaya dök ve arkalı önlü pişir. Tüm krep karışımı bitene dek işlemi tekrarla. İsterseniz içine peynir ve domates dilimleri koyarak dürüm şeklinde de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yağ çekmeyen hamur kızartması

Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması
Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

1 yumurta
1, 5 su b. Süt
1, 5 su b. Yoğurt
1 tatlı k. Karbonat
1, 5 tatlı k. Tuz
1 çorba k. Sirke
aldığı kadar un

kızartmak için: sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun hamuru bezelere ayırın. Her bir bezeyi çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açın ve istediğniz kalıpla hamurdan parçalar çıkarın. Sıvı yağı derin tencereye koyup kızdırın hamurları kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.

İrmik helvası

ister kandillerde ister çayın yanında... :)

İrmik Helvası
İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

1 pk. İrmik
3 su b. Süt
1 su b. Su
3 su b. şeker
125 gr. Tereyağı
yarım çay b. Sıvı yağ

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su ve şekeri bir tencereye koyup karıştırın ve kaynatın.
Yağları derince bir tencereye koyup eritin üzerine irmiği ekleyip irmiğin rengi değişene dek sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun. Rengi değişince üzerine kaynamış sütlü karışımı dökün(dikkat edin burada sıçrar, kapak örtün 1-2 dk bekleyin. ) kapağı kaldırın ve karıştırın. Kaynayınca, irmiğin üzerinde baloncuklar çıkınca ocağı kapatın. üzerine bir kağıt havlu koyup kapağını kapatın, dinlensin. Daha sonra helvayı istediğiniz bir kalppla ya da kaşıkla alıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

portakal kabuğu marmeladı

Portakal Kabuğu Marmeladı
Portakal Kabuğu Marmeladı Tarifi'nin Malzemeleri

Biriktirebildiğiniz kadar portakal kabuğu
Kavanozun içine serpmek için şeker
Kaynar su

Portakal Kabuğu Marmeladı Tarifi'nin Yapılışı

Soyulmuş portakal kabuklarını bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bu şekilde kaynatın. Sonra suyunu süzüp kabukları soğuk suya tutun ve tekrar tencereye su koyup kabukları 1 kez daha kaynatın. Bunu yapmamızın sebebi portakal kabuklarının hem yumuşaması hem de acısının çıkmasıdır. 2. Kez kaynattıktan sonra tekrar süzüp soğuk suya tutun ve tencereye koyup el blenderıyla püre haline getirin. (İsterseniz küçük küçük doğrayarak da yapabilirsiniz. ) Daha sonra bir kavanozun tabanına biraz toz şeker serpin ve püreden 1 tahta kaşığı dolusu koyup basın. Tekrar şeker, tekrar püre koyup püre bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üste de toz şeker serpip kapağını kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

biberli salam sote

Biberli Salam Sote
Biberli Salam Sote Tarifi'nin Malzemeleri

2 kase küp doğranmış salam
2 adet uzunca doğranmış kırmızı kapya biber
2 adet uzunca doğranmış çarliston biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
tuz, sıvı yağ, pulbiber, toz nane

Biberli Salam Sote Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya sıvı yağı koyup soğanları doğrayıp kavurun, sarımsakları da doğrayın ve diğer tüm malzemeleri de ekleyip kavurun. En son tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
Afiyet olsun.