iç harcı:
yarım kilo kıyma
3 adet kuru soğan
sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
hamuru:
1 paket yaş maya
1 su b. süt
1 su b. yoğurt
1 çay b. sıvıyağ
2 yumurta
tuz,şeker
aldığı kadar un
üzerine. yumurta sarısı, çörekotu
yapılışı:
soğanları doğrayın tavada kıymayla beraber kavurun baharatları ekleyin soğumaya bırakın. hamur malzemeleriyle hamuru yoğurun ve mayalanmaya bırakın. tepsiye yağlı kağıt serin. hamurdan parçalar koparıp elinizle açın kıymalı harçtan koyup kapatın ve yuvarlayın tepsiye dizin. tepsinin tamamını doldurana kadar devam edin. üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin fırında kızarana kadar pişirn. afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder