Pilavın Sırdaşı: Domatesli Patlıcanlı Kebap

 Sevgili Barış Manço'nun söylediği o güzel şarkıdan esinlenerek hazırladığım pratik bir tarif . :) Domates biber patlıcan.. :)

Malzemeler:

6 patlıcan
6 domates
6 biber
1 pk. hazır kasap köfte
2 yemek k. domates salçası
3 yemek k. sıvıyağ
2 su b. su
tuz,pulbiber,kekik,nane

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyun tuzlu suda biraz bekletin acısı çıksın. sonra su ile durulayın. daha sonra patlıcanları ççok ince olmayacak şekilde yuvarlak kesin.
domatesleri de yıkayıp yuvarlak dilimleyin.


Biberleri de geniş geniş doğrayın. fırın tepsisine bir sıra patlıcan bir domates bir biber tekrar patlıcan dilimi ve
köfte olacak şekilde dizin.

Fırın tepsisi dolana dek malzemeleri böyle dizin ve tepsiyi doldurun.

Salçayı sıvıyağ su ve tuz ile baharatlar ile karıştırıp tepsinin üzerine gezdirin.

200 derece fırında 35 dk kadar patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun.