Peynirli Maydanozlu Börek

Peynirli Maydanozlu Börek

Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

1 paket yufka
Tuz, pul biber, karabiber, az sıvı yağ
Maydanoz
1 kase beyaz peynir




İçine sürmek için:
Yumurta
Sıvı yağ
Süt
sirke

Üzerine:
Yumurta sarısı

Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

İç harç için peynir ile ince kıyılmış maydanozu ve tuzu, baharatları, az sıvı yağı karıştırın.
Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
Yufkanın birini kenarları dışa sarkacak şekilde tepsiye yerleştirin.
İçine yumurtalı sütlü karışımdan sürün ve diğer yufkayı da üzerine yerleştirip tekrar sütlü karışımla ıslayıp peynirli maydanozlu harçtan yayın. üzerine tekrar yufka koyun sütlü karışımla ıslatın ve bir kat daha peynirli karışımdan koyun. En son yufkayı da üzerine güzelce yayın. Kenarlarından sarkan yufkaları da üzerine kapatın.
üzerine yumurta sarısı sürüp fırında altı üstü kızarana dek kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun.