Kahvaltıya yufkadan pratik gözleme hiç fena olmaz değil mi? :)
Yufkadan Pratik Gözleme
Yufkadan Pratik Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri
2 yufka
5-6 yaprağı ıspanak
1 büyük patates
küçük bir kase beyaz peynir
tuz, pulbiber
sıvı yağ
içine ve üzerine sürmek için:
3 yemek k. Yoğurt
3 yemek k. Sıvı yağ
1 yumurta
Yufkadan Pratik Gözleme Tarifi'nin Yapılışı
İç harcı hazırlamak için ıspanakları yıkayıp süzdükten sonra doğrayıp tavaya alın ve biraz sıvı yağda soteleyin.
üzerine patatesi rendeleyin ve sotelemeye devam edin.
Patatesler yumuşayana dek pişirin.
Tuz ve pulbiberi de ilave edip karıştırın ve ocaktan alın içine beyaz peyniri de ufalayıp tekrar karıştırın.
Yufkaları 2 ye bölün böylece 4 gözleme çıkacak.
İkye böldüğünüz yufkalardan birini tezgaha alıp bir parçasını diğerinin üstüne kapatın ve içini yoğurtlu karışımla ıslatıp iç harçtan biraz koyun. Yufkaların her iki yanını üstü üste gelecek şekilde kapatıp bir kare elde edin. Açılmaması için üzerine de biraz yoğurtlu karışımdan sürüp hafif yağlanmış teflon tavada arkalı önlü pişirin.
Diğer yufkalara ayın işlemi tekrarlayın.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder