Kıymalı Kır Pidesi

İkram günü lezzetlerinden sonuncu bir güzel tarif daha.

Mis gibi bir kıymalı kır pidesine kim hayır diyebilir ki? :)

Kıymalı Kır Pidesi

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek k. Kuru maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tuz
2 yumurta akı
Aldığı kadar un(Yumuşak bir hamur olacak. )

İç Harcı:
1/2 kilo kıyma
3 tane kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates
2 adet çarliston biber
Tuz
Pulbiber

Pidelerin kenarlarına
Yumurta sarısı

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi Yapılışı

Hamuru için kuru mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştırıp 15 dk bekletin.
Daha sonra karıştırma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açın içine sütlü yumurtalı karışımı dökün ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce bir hamur yoğurun ele yapışmasın yumuşak bir hamur olsun.
Mayalanması için 1 saat üzeri kapalı olarak bekletin.

Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle hamuru biraz uzatın ve genişletin. İçine kıymalı harçtan koyup pide şeklini verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pideleri dizip pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında 30 dk kadar altını kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun.