Sıradışı Bir Tavuk: Pastırmalı Kaşar Peynirli Tavuk Sarma

 Nazlı'nın Mutfağı'ndan herkese merhabalar efenim :)
Bugün sizlere farklı lezzetli güzel bir tavuk tarifi vereceğim. Biraz sıradışı da diyebiliriz. :) Ramazan sofralarınıza yakışacak bu tarif sizlerle.. :))

Pastırmalı Kaşar Peynirli Tavuk Sarma

Malzemeler:

1 kg tavuk göğsü(fileto)
150 gr. pastırma
15-20 dilim kaşar peyniri
sıvıyağ
tuz, karabiber

tavuk rulolarını bulamak için:
2 yumurta
un
ekmek kırıntısı

Yapılışı:



Her bir tavuk filetoyu tezgaha alın biraz tuz ve karabiber serpip ovun lezzetlendirin.
tuz hiç serpmeseniz de olur çünkü pastırmanın tuzu yeterli olacaktır.

1-2 dilim pastırmayı tavuk fileto diliminin üzerine koyun, üzerine kaşar peyniri dilimi de koyup rulo sarın. Tüm tavuk filetoları bitene dek bu işlemi tekrarlayın.
Tavuk sarmaları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya en sonda ekmek kırıntısına bulayın.

Tavaya bir miktar sıvıyağ koyup kızdırın. tavuk sarmaları bu kızgın yağda arkalı önlü biraz kızartın.

Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine tavuk sarmaları dizip 180 derece fırında 25 dk kadar pişirip sıcak servis edin.

Afiyet Olsun...