Malzemeler:
1 litre süt
2 su b. eritilmiş tereyağı
1 su b. yoğurt
2 paket yaş maya
1 çorba k. toz şeker
1 çorba k. tuz
2 yumurta akı
aldığı kadar un(Yumuşak bir hamur olacak.)
İçi için:
haşlanmış patates
maydanoz
tuz,pulbiber
lor peyniri
maydanoz
tuz,pulbiber
üzerine: 2 yumurta sarısı
Yapılışı:
Tüm hamur malzemeleri ile güzelce bir hamur yoğurun. Mayalanmaya bırakın.
Haşlanmış patatesleri ezin, maydanoz,tuz,pulbiberle karıştırın.
Peyniri de ayrı bir kapta maydanozla,tuzla ve pulbiberle karıştırın.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle hamuru açın ve içine istediğiniz iç harçtan koyup poğaça şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder