Size harika bir tarif vereceğim. İster pasta diyin ister kat kat krep. Ama bu tarifi mutlaka yapmalısınız. Çok lezzetli tam misafir sayfalarına yakışacak bir tarif. :)
Sosisli Krep Pasta
Sosisli Krep Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Krep Hamuru:
3 bardak süt
2 yumurta
2 bardak un
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Sosisli sos:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
15 sosis
3 sivri biber
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı salça
1 paket domates püresi ya da 1 domates(doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
pulbiber
kekik
arasına ve üzerine:
kaşar peyniri
Tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup eritin.
Doğranmış sosisleri ekleyip kavurun. Doğranmış biberleri, sarımsağı da ekleyin.
Salçayı ve domates püresini de ekleyin tuzunu ve baharatlarını da ekleyip pişirin ve ocaktan alın.
Krep hamuru için tüm malzemeleri iyice çırpın.
Yapışmaz teflon tavaya peçeteyle hafif yağlayın ve ocağa koyup ısıtın. Tava ısınınca kepçe yardımıyla krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya akıtın ve tavayı elinizle sallayıp krebin yuvarlak şekil almasını sağlayın.
Arkalı önlü çevirerek krepleri pişirin. Tüm krep karışımı bitene dek işlemi tekrarlayın.
Kreplerden bir tanesini tepsiye koyun üzerine sosisli karışımdan yayın ve kaşar peyniri rendesi ya da dilimli kaşar peyniri koyun. üzerine tekrar krep kapatın ve tekrar sosisli karışımdan yayıp kaşar peyniri koyun.
Tüm krepler bitene dek işlemi tekrarlayın en son üstte kalan krebin üzerine de kaşar peyniri koyup 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene dek tutup çıkarın.
Dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder