Mis gibi ıspanaklı peynirli tepsi böreği her daim gönüllerin birincisidir o. :)
Malzemeler:
5 adet yufka
1 bağ ıspanak
250 gr. Tam yağlı Lor peyniri
Tuz,pulbiber
Yufkaları ıslatmak için:
1 su b. Süt
1 yumurta akı
1 su b. Sıvıyağ
Üzerine:
Yumurta sarısı
Çörek otu , susam
Yapılışı:
Tepsiyi yağlayıp yufkalarin bir tanesini kenarları tepsiden sarkacak şekilde serin. Üzerine sütlü sıvıyağlı karışımdan sürün. Üzerine bir yufkayı ikiye bölerek koyun ve tekrar sütlü karışımla ıslatın. Üzerine ıspanaklı peynirli karışımdan koyup tekrar yufkalardan bir tanesini ikiye bölüp koyun ve sütlü karışımla ıslatın. Kalan iç harci da üzerine yayın. Em son kalan yufakayi da ikiye bölüp üzerine yerleştirin. Sütlü karisimdan üzerine biraz sürün. Tepsinin kenarından sarkan yufkalarida üzerine kapatıp yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180 derece fırında 25 dk kadar altı ve üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder