İki İyi Arkadaş: Patates Püreli Köfte

Patates hemen her tarife yakışır. İster çorbalarda, ister böreklerde, ister salatalarda istersek de ana yemeklerde. En güzel et yemeklerinin yakın arkadaşıdır patates püresi..

Altında patates püresi üzerinde köfte ve salçalı sos ile bu lezzetli ve pratik tarif sofralarınızda yerini alacak, bizden söylemesi.. :)

Fırında Patates Püreli Köfte
Malzemeler:

Köfte malzemeleri:
500 gr. dana kıyma
1 yumurta
1 soğan
yarım su b. ufalanmış bayat ekmek ya da galeta unu
tuz
karabiber
kimyon
kekik

Püre malzemeleri:
5 adet haşlanmış patates
1 yemek k. tereyağı
1 çay b. süt
tuz, karabiber

üzerine:
1 yemek k. domates salçası
1 su b. su

Yapılışı:
Haşlanmış patatesleri rendeleyin üzerine tuz, karabiber ve süt ile tereyağı ekleyip karıştırın ezip püre haline getirin.
Hazırladığınız patates püresini fırın tepsisine yayın.

Kıyma ile diğer tüm köfte malzemelerini güzelce yoğurun. 30 dk buzdolabında dinlendirin. Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Tavaya biraz sıvıyağ koyup köfteleri biraz kızartın.
Kızaran köfteleri patates püresinin üzerine dizin.

En son üzerine domates salçası ile suyu karıştırıp gezdirin. 180 derece fırında 30 dk kadar köfteler pişene dek pişirin. Ilık servis edin.

Afiyet olsun. :)