Soğanlı Ispanaklı Anne Böreği(ıspanaklı Tepsi Böreği)
Soğanlı Ispanaklı Anne Böreği(ıspanaklı Tepsi Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri
1 kilo ıspanak
5 yufka
2 soğan
tuz
pulbiber
sıvı yağ
sos:
süt
sıvı yağ
yumurta
üzerine:yumurta sarısı
Soğanlı Ispanaklı Anne Böreği(ıspanaklı Tepsi Böreği) Tarifi'nin Yapılışı
Tavaya sıvı yağ koyun ve soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
Sonra üzerine kesilip yıkanmış süzmüş ıspanakları da ekleyip soteleyin. Üzerine tuz ve baharatlarını ilave edip karıştırın ve ılımaya bırakın.
.
Fırın tepsisini yağlayın yufkanın birini kenarları dışa sarkacak şekilde serin. üzerini sos malzemeleriyle ıslatın. üzerine tekrar bir yufka serin ve tekrar ıslatın. ıspanaklı harçtan serpiştirin.
üzerine tekrar yufka serip tekrar sosla ıslatın. Bir yufka daha koyup tekrar ıslatın ve kalan ıspanaklı harcı yayın. üzerine son yufkayı koyup kenarlardaki yufka parçalarını da üzerine kapatın. üzerine yumurta sarısı sürüp fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder