ıspanaklı talaş böreği

• harika bir tarif...
• 
  
• 1 su b.yoğurt
• 2 yumurta
• 2 pk.kabartma tozu
• tuz
• aldığı kadar un
• 1 su b. sıvı yağı
• içi için:
• ıspanak
• pulbiber
• tuz,karabiber
• sıvı yağ
• soğan
• patates
• üzeri için: çörekotu, yumurta sarısı

hamur malzemeleri ile yumuşak hamur elde edin. hamuru ikiye bölün ve oklavayla açın. kare kare kesin.
iç harcı için ıspanakları tavada hafif yağ ve soğan ile kavurun, tuz ve pulbiber,karabiber katın karıştırın, patates rendeleyip karıştırn ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. soğuyunca karelere iç harçtan koyup zarf gibi kapatıp yağlanmış tepsiye dizin, kapattığınız yer alt tarafta kalsın. üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin ve kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN…