hamuru:
4-5 yemek k. yoğurt
3 çay b. su
2 paket kabartma tozu
2 çorba k. sirke
tuz
1 çay b. sıvıyağ
aldığı kadar tam buğday unu(ya da normal un)
üzerine:
5-6 adet patlıcan
5 adet çarliston biber
1 soğan
tuz,karabiber,nane
kaşar peyniri rendesi
acı biber turşusu
salçalı sos:
2 yemek k.domates salçası
su
3 yemek k.sıvıyağ
tuz,karabiber,nane
patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuz koyup acısını çıkartın. sonra su tutup süzün. soğanı soyun doğrayın biberleri de doğrayıp sıvıyağla tavada kavurun. patlıcanları da ekleyip kavurun. tuzunu baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatın. soğusun.
hamur malzemeleriyle güzel bir hamur yoğurun. hamuru 3 e ayırın. hamuru merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın. tepsiye hamuru yayın. salçalı sosun birazını dökün. kaşar peyniri rendesinin yarısını serpin. patlıcanlı harçtan birazını koyun güzelce yayın. biber turşusu da serpiştirin. en üste tekrar kaşar rendesi serpip fırında kızarana kadar pişirin.afiyet olsun.
bu hamurdan 3 tepsi pizza çıkıyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder