malzemeler:
- 1 kg un
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar ılık su
- üzerine:
- sıvı yağ, su, salça karışımı
- salam
- kaşar peyniri
- zeytin
- biber
Geniş bir kap içerisine unu eleyelim.
Bir kenarını açalım ve maya ile tuzu koyalım.
Az ılık su ile maya ve tuzu eritelim.
Azar azar su ekleyerek hamuru yoğuralım.
Kulak memesinde az sert olsun.
Sıcak ortamda üstü kapalı mayası gelene kadar bekletelim.
Tezgaha un serpelim.
Mayalanmış hamuru 3 parçaya bölellim.
Her bir parçayı tava büyüklüğünde açıp tavayı yağlayın ve hamuru tavaya yerleştirin.
üzerine salçalı sos sürüp salam, zeytin, kaşar peyniri, zeytin, biber dizin.
üzerine kapak koyup altı kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Bir kenarını açalım ve maya ile tuzu koyalım.
Az ılık su ile maya ve tuzu eritelim.
Azar azar su ekleyerek hamuru yoğuralım.
Kulak memesinde az sert olsun.
Sıcak ortamda üstü kapalı mayası gelene kadar bekletelim.
Tezgaha un serpelim.
Mayalanmış hamuru 3 parçaya bölellim.
Her bir parçayı tava büyüklüğünde açıp tavayı yağlayın ve hamuru tavaya yerleştirin.
üzerine salçalı sos sürüp salam, zeytin, kaşar peyniri, zeytin, biber dizin.
üzerine kapak koyup altı kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder