Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için:
250 gr. Dana kıyma
1 adet kuru soğan – rende
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
7-8 dal maydanoz
1 avuç kuru reyhan
Tuz
Karabiber
Sosu için :
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1lt su
Tuz
Karabiber
Üzeri için :
3-4 dal maydanoz – ince kıyılmış
Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağımızla çukur yapalım.
Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra tereyağı ve zeytin yağını pilav tenceresine alıp ısıtalım, tereyağı eriyince salçayı ekleyip kavuralım.
Ardından suyu ilave edin karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Salçalı su kaynayınca köfteleri ekleyip ve hafif suyunu çekip kıvam alıncaya kadar kısık ateşte 25-30 dakika pişirelim.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edelim.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder