açma yapımı

Açma Yapımı
Açma Yapımı Tarifi’nin Malzemeleri
1 litre ılık süt
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı sirke
1, 5 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı silme toz şeker
1, 5 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

içine: tereyağı ya da margarin

Üzerine:
Yumurta sarısı
haşhaş

Açma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm bu hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin. 1-2 saat mayalansın.
2 katı hamur olur, kabarınca tamamdır.
Mayalanan hamurdan parçalar koparın ve her bir parçanın içine tereyağı ya da margarin sürüp rulo sarın ve ruloyu birleştirip açma şekli verin.
Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamur bitene dek işlemi tekrarlayın ve Tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. Haşhaş serpin.
Fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.