Menemen Yapımı

Menemen Yapımı
Menemen Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

3 adet kırmızı kapya biber
3 adet çarliston biber
3 adet domates
1 soğan
1 diş sarımsak
5 adet yumurta
Tuz, kekik, pul biber, nane, karabiber
Sıvı yağ

Menemen Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biberleri, soğanı, sarımsağı ince ince doğrayıp Tavaya yağı koyun ve tavada soteleyin. Üzerine domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın, tüm baharatlarını tuzunu koyup biraz daha soteleyin, biberler yumuşasın. Biberler yumuşayınca yumurtaları teker teker kırın ve çok fazla karıştırmayın. Fazla karıştırmadan pişirin. Afiyet olsun.