Annelerimizin elinden yapılan her şey çok güzeldir. Onlar bizim en değerli varlıklarımız. kıymetleri bilinmeli. Rabbim annelerimizi, babalarımızı başımızdan eksik etmesin. Amin...
karşınızda anne elinden patatesli anne böreği. çayı demleyin. :) afiyet olsun...
Patatesli Anne Böreği
Patatesli Anne Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
3 adet yufka
3 patates(haşlanmış)
tuz, karabiber, maydanoz, pulbiber
yufkaların arasına ve üzerine sürmek için:
1 yumurta
2 yemek k. Yoğurt
sıvı yağ
2 yemek k. Sirke
Patatesli Anne Böreği Tarifi'nin Yapılışı
Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve içine maydanozu kıyın. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
Yufkanın birini yağlanmış fırın tepsisinin içine kenarları dışa sarkacak şekilde serin. üzerini yoğurtlu karışımla biraz ıslatın ve 2. Yufkayı serip tekrar biraz ıslatın ve üzerine patatesli karışımı yayın. Daha sonra en son yufkayı serin ve tepsinin dışına sarkan parçaları da üzerine kapatın. Yoğurtlu karışımı üzerine sürüp fırında üzeri kızarana dek kontrol ederek pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder