çok lezzetli ve pratik bir tarif. :)
Yoğurtlu Salçalı Kebap
Yoğurtlu Salçalı Kebap Tarifi'nin Malzemeleri
Yarım kilo kıyma
1 parça bayat ekmek içi
1 yumurta
1 soğan(rendelenmiş)
tuz ve baharatlar(karabiber, kimyon, toz biber, sumak, köri, toz nane, kekik vs. )
çöp şiş
küp küp doğranmış bayat ekmek
1 çorba k. Tereyağı
sosu için:
1, 5 yemek k. Biber salçası
sıvı yağ, su
tuz ve baharat
üzerine: yoğurt
Yoğurtlu Salçalı Kebap Tarifi'nin Yapılışı
Kıymayı derin bir kaba alıp üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.
Kıymadan parçalar alıp elinizi suya batırıp çöp şişe kıymayı adana kebap yapar gibi yayın.
Ekmekleri küp küp doğrayın ve tavada tereyağı ile kıtırlaşana dek kavurun.
Yoğurdunuzu karıştırın.
Salçalı sos için malzemeleri karıştırıp ocakta kaynatın.
çöp şiş köftelerinizi grill tavada arkalı önlü pişirin.
Kıtırlaşan ekmeklerden servis tabağına bir miktar koyun, üzerine yoğurt ve salçalı sos gezdirin. üzerine de 3 er tane çöp şiş koyup servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder