salçalı arpa şehriye çorbası

Salçalı Arpa Şehriye Çorbası
Salçalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

1 büyük kuru soğan
sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek k. Biber salçası
1 yemek k. Domates salçası
1 su b. Arpa şehriye
1, 5 lt sıcak su
2 adet tavuk suyu tableti
1 tatlı k. Tuz
kekik, toz nane, toz pulbiber, az karabiber

üzerine: maydanoz

Salçalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ince ince doğrayıp tencereye alın ve sıvı yağ ile kavurun. Daha sonra sarımsağı doğrayıp ekleyin ve salçaları da ekleyip biraz su koyup soğanlar yumuşayana dek pişirin. Tavuk suyu tabletlerini de ekleyip iyice karıştırın ve arpa şehriyeyi de ilave edip 2-3 dk daha kavurun. En son sıcak suyu ekleyip karıştırarak kaynatın. Tuzunu ve baharatlarını ilave edin. Kaynamaya çıkınca ocağı biraz kısın ve 10 dk daha kaynasın. Ocaktan aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpip karıştırarak servis tabağına kepçe ile koyup yanında limon ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.