Evde Sokak Simidi Yapımı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
1su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
7 su bardağı un
Üzeri için;
Pekmez+su
Susam
Yumurta sarısı
Su, süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştırın ve kabarması için 3-4 dk bekletin. Daha sonra yağ, tuz, un, sirke ve yumurtayı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan bezeler koparıp elinizle ince rulolar yapıp iki ucunu parmağınızı suya batırıp yapıştırın. Daha sonra yumurta fırçasıyla üzerine pekmezli su karışımı sürün ve her tarafını susama bulayın tepsiye dizin. Tepside 50-60 dakika mayalandırın. Fırına koymadan önce fırçayla üzerlerine yumurta sarısı da sürüp kızmış fırında 15 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
1su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
7 su bardağı un
Üzeri için;
Pekmez+su
Susam
Yumurta sarısı
Su, süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştırın ve kabarması için 3-4 dk bekletin. Daha sonra yağ, tuz, un, sirke ve yumurtayı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan bezeler koparıp elinizle ince rulolar yapıp iki ucunu parmağınızı suya batırıp yapıştırın. Daha sonra yumurta fırçasıyla üzerine pekmezli su karışımı sürün ve her tarafını susama bulayın tepsiye dizin. Tepside 50-60 dakika mayalandırın. Fırına koymadan önce fırçayla üzerlerine yumurta sarısı da sürüp kızmış fırında 15 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder