biriktirebildiğiniz kadar portakal kabuğu
kavanozun içine serpmek için şeker
kaynar su
soyulmuş portakal kabuklarını bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. bu şekilde kaynatın sonra suyunu süzüp kabukları soğuk suya tutun. ve tekrar tencereye su koyup kabukları 1 kez daha kaynatın. bunu yapmamızın sebebi portakal kabuklarının hem yumuşaması hem de acısının çıkmasıdır. 2. kez kaynattıktan sonra tekrar süzüp soğuk suya tutun ve tencereye koyup el blendırıyla püre haline getirin. daha sonra bir kavanozun tabanına biraz toz şeker serpin ve püreden 1 tahta kaşığı dolusu koyup basın tekrar şeker tekrar püre koyup püre bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve en üste de toz şeker serpip kavanozun kapağını kapatın. buzdolabında 1 hafta ara ara karışıtırarak bekletin. 1 hafta sonunda portakal kabuğu marmelatınızı pasta,kek,kurabiye hamurlarınızda kullanabilirsiniz. AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder