Patatesli ve Kıymalı Çiğ Börek Tarifi

vazgeçilmez lezzet.. :)

Hamur için:

• aldığı kadar un
• süt
• yoğurt
• tuz
• karbonat
• ılık su

Kıymalı harç:

• kıyma
• soğan
• domates
• tuz
• karabiber
• pulbiber

Patatesli Harç:

• haşlanmış patates
• maydanoz
• peynir
• tuz

Kızartmak için

• sıvı yağ

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin ve hamurdan bezeler yapıp her bir bezeyi oklavayla yuvarlak açın. İçine kıymalı harçtan ya da patatesli harçtan koyarak yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıt serili servis tabağına koyup servis edin.
AFİYET OLSUN…